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31 Mayo 2012
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Información Sectorial -
Noticias FEAGAS de caprino
La inauguración del III Foro Nacional del Caprino ha servido como marco para las reivindicaciones del sector, en el que es más caro producir que vender.
El sector caprino de Andalucía ha alertado de que el coste de producción de un litro de leche de cabra es superior al precio final que los ganaderos reciben por el producto, lo que genera una situación insostenible para las explotaciones agrarias en la actualidad.
Durante la inauguración del III Foro Nacional del Caprino, que se celebra en la localidad malagueña de Antequera, el presidente de CabraAndalucía, Andrés Gaspar, ha manifestado que el principal problema son los costes de producción.
Gaspar ha indicado que encontrar soluciones este año es complicado, ya que las escasas lluvias han hecho que haya poco forraje para pastos y escaso grano para alimentar al ganado, aunque ha advertido de que siempre se pueden tomar medidas para mejorar la situación.
En este sentido, ha reclamado que se valore el producto "al precio que tiene que tener", en el inicio de un foro en el que se analizarán los problemas del sector para llegar a conclusiones que sirvan para mejorar en un futuro próximo.
La delegada de la Consejería de Agricultura en Málaga, Mónica Bermúdez, ha anunciado que el foro servirá para sentar las bases de futuro de la colaboración entre administraciones y el sector.
El programa de este III Foro Nacional del Caprino, el único foro de debate que se celebra a nivel nacional específico sobre el sector caprino, es el siguiente:
JUEVES, DÍA 31 DE MAYO
10:00 horas. Recogida de documentación.
11:00 horas. Inauguración. Alcalde de Antequera. Presidente Cabrandalucía. Representante de FARCO. Representante de Hojiblanca SCA. Representante de la organización colegial veterinaria. Representante de Consejería de Agricultura y Pesca.
MODULO 1: Futuro de la producción caprina ¿hacia dónde vamos en la forma de producir?
Ejes de trabajo:
- Futuro de la Política Agraria Comunitaria: contexto político y económico.
- Alternativas en los sistemas de alimentación: mercado de los cereales, uso del pastoreo, uso de los subproductos agrícolas, sistemas de producción más sostenibles.
- El otro papel de la producción caprina: protección de incendios, creación del paisaje, gestores medioambientales, agroturismo.
11:30 horas. Ponencia de Vicente Jimeno Vinatea, profesor titular del Departamento de Producción Animal de la Universidad Politécnica de Madrid. Ponencia patrocinada por Pfizer Salud Animal.
12:00 horas. Mesa Redonda. Mesa patrocinada por BIONA.
Laurent Garde, Centre d’Etudes et de Réalisations Pastorales Alpes-Méditerranée. France; Enrique Ortega Garcia, técnico nutricionista de NUTRICOR; Salvador Sánchez Vargas, técnico de alimentación de la sección ganadera de Hojiblanca SCA; Armando Martínez Vilela, jefe de Servicio de Control y Promoción de Agricultura Ecológica y encargado de seguimiento de la PAC de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
Modera: Isabel García Sanz, subdirectora general de Medios de Producción Ganadera del MAGRAMA.
13:00 horas. Debate Módulo 1.
14:00 horas. Almuerzo.
MODULO 2: Futuro de la sanidad caprina: ¿hacia dónde vamos en la forma de financiar y organizar la sanidad?
Ejes de trabajo:
- Futuro de las ADSGs: su organización y su financiación.
- Enfermedades emergentes: como actuar ante su aparición.
- Papel regulador de la administración pública.
16:30 horas. Ponencia de Juan José Badiola. presidente del Consejo General de Colegios de Veterinarios de España y catedrático de la Universidad de Zaragoza.
17:00 horas, mesa redonda.
José Luis Paramio Lucas, jefe del Área de la Higiene de la Producción Primaria de la Subdirección General de Sanidad del MAGRAMA (responsable del programa de ADSGs); José Ángel Gómez García, veterinario técnico de la ADSG Virgen de los Llanos de Albacete; Lorenzo González Angulo, patólogo veterinario, líder de Proyectos, Animal Health and Veterinary Laboratories Agency (AHVLA) Scotland, UK; Olga Mínguez González, jefa del Servicio de Sanidad Animal de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Comunidades de Castilla y León; José Manuel Sánchez-Vizcaíno, catedrático de Sanidad Animal, director del laboratorio de referencia de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) de la Universidad Complutense de Madrid.
Modera: Juan Marco Melero, director de Analítica Veterinaria.
18:30 horas. Debate Módulo 2.
19:30 horas. Farco debate.
Agalaxia contagiosa: la prevención, punto crítico.
Ponentes: Enrique Fernández Merino y Javier Marcos Sainero.
Modera: Juan Marco, director de Analítica Veterinaria.
20:30 horas. Fin de la primera jornada.
22:00 horas. Cena III Foro.
VIERNES, DÍA 1 DE JUNIO
MODULO 3: Futuro de la transformación y comercialización de los productos del sector caprino: ¿hacia dónde vamos en la forma de transformar y vender?
Ejes de trabajo:
- La Interprofesión en el sector del caprino de leche.
- Las organizaciones de productores. Las cooperativas ¿grandes o pequeñas?.
- Circuitos cortos de comercio, mercados locales, quesos de granja. Conclusiones del Congreso Europeo de Quesos de Granja realizado en Zafra (Extremadura) en mayo 2012.
10:00 horas. Ponencia de Fernando de Antonio Jiménez, director técnico de Ganadería de Cooperativas Agroalimentarias de España.
10:30 horas Mesa redonda.
Roberto García Torrente, director de Negocio Agroalimentario de CAJAMAR; representante de la FENIL; Lorenzo Abellá, director general de Central Lechera Montesinos SL.; Remedios Carrasco, técnica de la IGA y coordinadora estatal de la Red Europea de Queserías de Granja.
Modera: Antonio Casas García, gerente MEDIVETNOVA y exgerente de Cabrandalucía.
11:30 horas. Debate Módulo 3.
12:30 horas. Pausa café y degustación quesos de cabra.
13:00 horas. Presentación conclusiones del foro.
Con la colaboración de la Revista Tierras de Caprino.
14:00 horas. Clausura del III Foro Nacional del Caprino.
Alcalde de Antequera. Presidente de Cabrandalucía. Representante del MAGRAMA. Representante de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
14:30 horas. Almuerzo patrocinado por CEVA.
Actividades paralelas
Viernes 1 de junio:
16:00 horas. Jornadas CEVA sobre Fiebre Q: zoonosis y enfermedad en caprino. (Salón de actos).
16:00 horas. Presentación de las Jornadas.
16:15 horas. “La fiebre Q en la clínica humana”. Dr. Francisco Pascual Velasco, Hospital Comarcal de Laredo. CANTABRIA.
17:15 horas. Relevancia de la fiebre Q en España. Juan Pedro Casas Núñez. Responsable Equipo P.R. CEVA Salud Animal.
18:00 horas. Coxevac, protegiendo de la fiebre Q. Laurent Mascaron, manager Corporativo Biológicos Rumiantes. CEVA Animal Health.
19:00 horas: Conclusiones y final de la jornada.
17:00 horas. Reunión de INLAC subsector caprino de leche. (Sala de reuniones Cooperativa Hojiblanca, entrada por invitación).
Del viernes 1 al domingo 3 de junio:
AGROGANT 2012.
- Feria agroalimentaria. Taller de cocina y catas.
- Feria de Maquinaria Agrícola.
- Exposición de razas caprinas autóctonas andaluzas.
- Granja escuela y talleres infantiles.
- Concurso Nacional Raza Caprina Malagueña.