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23 Abril 2012
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Noticias FEAGAS de caprino
El queso “Flor de Azahar”, hecho con leche de la cabra Murciano-Granadina, tuvo su sitio en el programa “Agrosfera”.
En el mismo se repasó todo el proceso de producción de este queso, elaborado con leche de la cabra Murciano-Granadina, autóctona de la zona.
El secreto de este queso y de su peculiar sabor está en que se cuaja con flor de alcachofa cuando lo normal es el cuajo de origen animal.
Para ver el programa pinche este enlace
http://www.rtve.es/alacarta/videos/agrosfera/
para luego ir al programa 21/04/12. Este reportaje comienza a partir del minuto 31.
Las imágenes corresponden a capturas el mismo programa.