Libros de FEAGAS

El objetivo de esta obra es dar a conocer al profesional del Sector Agrario, y al ciudadano en general, la riqueza del patrimonio genético de las razas de bovino españolas.

El vínculo que, en el transcurso de los siglos, se ha establecido entre el ser humano y las especies animales domesticadas es fuente de investigación y origen de diferentes razas de ganado, que se han especializado según su aptitud productiva y su adaptación a un medio que les es propio y que de forma clara caracteriza cada raza.

Obra orientada a la actualización del panorama racial ovino de España, tanto en lo referente al número de razas, como a las características particulares de las mismas, ofrece información ordenada referente a los distintos puntos que comprende la moderna versión de raza, y se fijan las bases para el mejor conocimiento de las razas ovinas españolas; en todo caso, se deja la puerta abierta a los investigadores y estudiosos en general para, en su caso, profundizar en el conocimiento de los diferentes aspectos contemplados, introduciendo nuevas aportaciones que contribuyan a evitar la pérdida de esta riqueza genética.

El objetivo principal de esta publicación es la actualización étnica de la población caprina española, que se ha visto alterada por algunas prácticas de manejo relacionadas, principalmente con los frecuentes y desordenados cruzamientos a los que han sido sometidas nuestras cabras, en especial, las incluidas en el grupo de "Razas Rústicas".

El libro está estructurado en dos partes: una, de carácter general, comprende tres capítulos: El primero recoge nociones sobre el origen, formación y diferenciación de las razas caprinas. En el segundo se expone la situación del caprino en España (importancia y distribución geográfica de censos, producciones, etc). El capítulo tercero recoge las características especiales y específicas de las razas caprinas autóctonas españolas, desde el punto de vista general. La segunda parte está orientada al estudio individualizado de las razas caprinas autóctonas de España.

Esta guía completa y actualizada de las razas porcinas españolas, como las publicadas anteriormente, relativas a otras especies, ha contado con el patrocinio del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, y la Entidad Caja Duero, y ha sido elaborada por dos técnicos de reconocido prestigio en el ámbito zootécnico.

Dado que la Cabaña Ganadera Porcina Española atesora un elevado grado de diversidad genética, en comparación con otros estados miembros de la Unión Europea, lo que se refleja en los diferentes entes raciales existentes en España, bien sean nuestras razas autóctonas o aquellas otras razas integradas, desde FEAGAS se entiende que esta obra constituye una guía zootécnica porcina indispensable para los profesionales del Sector Agrario, y un instrumento de aproximación a esta especie ganadera para la ciudadanía en general con el fin de dar a conocer la información disponible sobre la gestión de las Razas Puras Porcinas en la Cabaña Ganadera Española.

Esta obra consta, además, de 125 fotografías, 16 mapas, dibujos, gráficos y tablas.