Parda de Montaña
Introducción
El Catálogo Oficial de Razas de Ganado incluye a la raza bovina Parda de la Montaña en el Grupo de Razas Integradas en España.
Características generales
Distribución geográfica
La raza Parda de Montaña se distribuye en todas las provincias de Castilla y León, a excepción de Valladolid. En Aragón, preferentemente, en el Pirineo, con núcleos en la provincia de Zaragoza y en la montaña de Teruel. En Navarra se concentra en los valles cercanos a Aragón. Asimismo, se extiende por toda la Comunidad de Cantabria, principalmente, en la Comarca de Liébana. En el Principado de Asturias, en el Concejo de Onís. En la Comunidad de Madrid, en Somosierra y Navacerrada, así como en toda la Comunidad de la Rioja.
Características productivas y sistema de explotación
La reproducción varía de acuerdo con la época del año y la Comunidad Autónoma, realizándose tanto monta natural como inseminación artificial, con fines potenciadores de la producción de carne. Su aprovechamiento radica en la producción de carne, con un excelente reconocimiento en el mercado. Existen en el mercado marcas de garantía que avalan la calidad de sus carnes, Valles del Esla, Ternera de León, Ternera de Liébana, Carne de Cervera, Ternera Valle de Broto, FRIBIN Selección, etc…